Vegan Apple Pie. La felicità nel piatto.

Idainthekitchen

L’inverno sta finendo ed è doveroso, nel mio caso, festeggiare la chiusura di questa stagione prima di dare il benvenuto alla primavera. Non è il caso di essere tristi, armiamoci di pazienza e chiamate i vostri amici. La ricetta che voglio presentare, e di cui vado molto orgogliosa è la apple pie. Una apple pie non è una semplice torta di mele, è una torta con carattere, bella da vedere e ancora meglio buonissima da mangiare. E’ sempre tempo di preparare una pie; che sia alle mele, ai mirtilli, ripiena di frutta secca, sarà sempre il dolce che vi renderà felici. La pasta brisè che racchiude il ripieno è croccante, mentre l’interno è cremoso e profumatissimo di mele e cannella. Questa versione della mia apple pie di fine stagione è completamente vegana, e non perché io segua questo tipo di regime alimentare, ma perché credo che sia necessario mangiare meno…

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