Penne al salmone e vodka

mammaaltop

IT: Ciao!
La settimana scorsa vi ho parlato dei cibi con i quali combattere più facilmente lo stress e uno di questi alimenti era il salmone. A me il salmone piace tanto, in particolare quello affumicato, così ho deciso di condividere con voi una ricetta con il salmone affumicato.
Penne al salmone e vodka – Ingredienti per 4 persone:
400 g di penne
160 g di salmone affumicato
40 g di burro
5 ml di vodka
20 ml di salsa di pomodoro
200 ml di panna fresca
Salsa Worcester
40 g di parmigiano grattugiato
Un rametto di aneto o prezzemolo
Sale
Tagliate il salmone a striscioline. In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete il salmone e fatelo scaldare per 3 minuti a fuoco dolce, mescolando. Bagnate con la vodka, fatela asciugare e aggiungete la salsa al pomodoro, mescolate e mettete da parte. Fate bollire l’acqua salata in una pentola…

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