Sugofinto Home Restaurant

sugofinto.it

Fare di necessità virtù. Si, proprio di questo si tratta.
Quando il sistema non ti aiuta, quando l’economia non ti incoraggia e quando ti sta a cuore la salvaguardia delle tradizioni è necessario inventarsi qualcosa. Così nascono gli Home Restaurant.
Chiamarla tendenza non è giusto, visto che alcuni resistono e fanno bene il loro lavoro da più di due anni. Un periodo ben più lungo di quello che molti uccelli del malaugurio si aspettavano.
La formula è semplice, si aprono le porte di casa propria e si invitano amici e sconosciuti a mangiare. Un modo per diffondere la cucina casalinga, quella che ci ha cresciuto e che ho raccontato anche nei miei post precedenti.

Il bello degli home restaurant è che sono legali. Ovviamente la casa deve essere a norma, quello si, e una volta superati certi incassi bisogna aprire una partita iva, per il resto non servono permessi, né…

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