La Sicilia vera a Milano è Casa e Putia

Taste and Travel

Entro da Casa e Putia e capisco subito di trovarmi in un posticino intimo, semplice ma molto ben curato – mi piacciono moltissimo le candele a centrotavola con accanto limoni e aranci, classici agrumi di Sicilia -, dietro al quale è subito chiaro che ci sta una grande dose di impegno e amore. Luca ci accoglie con una parlantina sciolta, ci racconta della filosofia del locale e dell’attenzione nella scelta di ogni singolo ingrediente, per la maggior parte di piccoli produttori e presidi slow food, in arrivo direttamente dalla sua amata Sicilia.

Casa e PutiaCasa e PutiaCasa e PutiaCasa e PutiaCasa e Putia

Pochi coperti, alcuni scaffali e credenze su cui sono esposti vini e barattolini di specialità siciliane direttamente fatte da loro. Ci viene portato del pane da assaggiare con sale alle erbe e l’olio novello – una rarità quest’anno – e il menù. Essendo per noi la prima volta da Casa e Putiail menù ha bisogno di qualche…

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