PANETTERIA FARINA NEL SACCO | 2 VOLTE BUONA

la torinese

Farina nel sacco panetteria Torino
Ieri sono finalmente riuscita ad andare nella nuova panetteria Farina nel Sacco, inaugurata pochi giorni fa in Via Massena 11/c. Il pane e i prodotti da forno sono realizzati nel forno della Casa Circondariale Lorusso e Cutugno da detenuti regolarmente assunti, affiancati da panettieri professionisti. La materia prima è fornita dal Mulino della Riviera di Dronero, la farina è macinata a pietra e viene utilizzato solo lievito madre. Panini, dolci e focacce sono davvero invitanti; oltre alla classica ciabatta mi sono fatta tentare da una bella fetta di crostata ai frutti di bosco. Ottima! Non ha resistito fino alla colazione di stamattina.

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