Novità spagnole a Milano: Albufera

Taste and Travel

La Spagna è uno dei paesi del mio cuore. Lì ho trascorso sei mesi splendidi, forse i più belli della mia vita, sicuramente i più divertenti: ero in Erasmus! E così quando sono stata invitata ad assaggiare il brunch di Albufera per me è stato impossibile rinunciare 🙂 Alice e Mateus sono la giovane coppia che da oltre un anno ha aperto questo posticino intimo e accogliente. Semplice, curato, con dettagli come la macchina del caffè e la bilancia vintage e poi la grandissima padella tipica per la paella appesa alla parete. Pochi coperti, tanta attenzione. A pochi passi da Corso Buenos Aires, Albufera regala una cucina spagnola presentata in modo attuale e per niente scontato.

Albufera Photo courtesy of Albufera

Albufera Photo courtesy of Albufera

Albufera

Ma veniamo al brunch: un giusto mix tra proposte a buffet e piatti principali tra cui scegliere. Iniziamo con tortilla classica, tortilla agli spinaci, torta…

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